Cambridge Üniversitesi’ndeki öğrenciler, yemek hizmetlerinde tamamen vegan bir menüye geçişiiçin oy kullandı.
Cambridge öğrenci birliği Pazartesi günü, üniversitenin yemek hizmetleriyle kafe ve kantinlerindeki tüm hayvansal ürünleri kaldırma konusunda görüşmeler yapmak için oy kullandı.
Ancak, karar yetkisi üniversitede olduğu için bu hamle, Cambridge’in yemek hizmetlerinin tamamen vegan olacağı anlamına gelmiyor. Ayrıca, kampanya “kolejler için %100 bitki bazlı menülere geçiş yapmaya başlamaları için son derece güçlü bir zorunluluk” sağladığını söylese de, üniversitenin 31 koleji için de geçerli değil.
Grubun “iklim ve biyoçeşitlilik krizlerine” yanıt olarak değişiklik çağrısında bulunan önergesi, dört haftalık bir istişare sürecinden sonra oy kullanan öğrenci temsilcilerinin %72’si tarafından desteklendi.
Plant-Based Universities kampanyasının Cambridge şubesinden 24 yaşındaki William Smith şunları söyledi: “Cambridge öğrenci birliğinin, adil ve sürdürülebilir bir bitki bazlı yemek sistemi uygulamak için üniversiteyle birlikte çalışma önergemizi kabul etmesi harika.
“Üniversite, hayvansal ürünleri menülerinden çıkararak çevresel etkisini önemli ölçüde azaltabilir ve sürdürülebilirliğe olan bağlılığını dünyaya gösterebilir.
“Üniversite yemek hizmetleri şimdiden önemli adımlar attı, örneğin 2016’da dana eti ve kuzu etini tüm menülerinden çıkardı. Bir sonraki gerekli adımlarda onlarla birlikte çalışmayı dört gözle bekliyoruz.”
Bitki Tabanlı Üniversiteler kampanyası, üniversitelerini ve öğrenci birliklerini tamamen bitki temelli yemek servisini benimsemeye zorlayan öğrencilerin ülke çapındaki bir girişimidir ve 40’tan fazla kurumda şubeleri bulunmaktadır.
Bir Cambridge Üniversitesi sözcüsü şunları söyledi: “Cambridge Üniversitesi, 2016 yılında tüm üniversite catering hizmeti kafelerindeki geviş getiren hayvanları menüden kaldırdı ve Öğrencilerden ve personelden gelen önerileri her zaman memnuniyetle karşılıyoruz.”
